Цветная капуста

И вырастить ее - сможет каждый!

Из всех видов капусты особым предпочтением пользуется цветная капуста, которая известна всем и  по популярности занимает второе место после белокочанной. Ее используют для приготовления горячих блюд, консервирования и заморозки. В пищу употребляют недоразвитые соцветия-головки, состоящие из укороченных побегов с зачаточными цветками. Головки цветной капусты появляются тогда, когда заканчивается рост листьев. Наиболее ценные головки не должны быть рыхлыми (но их можно использовать для супа), а обязательно плотными,   до 10 сантиметров в диаметре.

В цветной капусте в отличие от белокочанной мало клетчатки, но даже в незначительных количествах она улучшает моторную функцию кишечника, способствует выведению из организма избыточного холестерина. Она быстро переваривается, и потому ее рекомендуют для лечебно-диетического питания. Ее можно есть в любом количестве, без опасений поправиться.

Наша фирма предлагает отличные сорта авторской селекции цветной капусты для использования в свежем виде и в домашней кулинарии.

ДАЧНИЦА - для выращивания в раннелетний, летний и летнее-осенний периоды. Головка  среднего размера массой 0,6-1 кг., округло-плоской формы, беловатая до светло-кремовой, средней плотности, с  нежной текстурой и хорошими вкусовыми качествами. Урожайность 2,5-3 кг/кв.м

ПАРИЖАНКА - среднеспелый. Розетка листьев приподнятая. Головка округло-плоская массой до 0,7 кг., беловатая, средней плотности, с  нежной текстурой и хорошими вкусовыми качествами. Урожайность 2,6 кг/кв.м.

ФРАНСУАЗА - Среднеспелый. Головка округло-плоская, средней величины, белая, плотная и хорошими вкусовыми качествами. Урожайность товарной продукции 2-3 кг/кв.м.

Сеять семена овощей (цветной капусты) лучше в несколько сроков, чтобы создать бесперебойный конвейер поступления урожая:10-25 марта, 10-15 апреля в парники ранними сортами, 1-10 мая в рассадники ранними и средними сортами, 1-10 июня в гряды сеять ранние сорта. Технология выращивания рассады цветной капусты мало чем отличается от белокочанной, но вот подкормки проводить обязательно с микроэлементами и не допускать пересыхания почвы. В грунт рассаду высаживают в фазе четырех – шести хорошо развитых листьев желательно в пасмурные дни или при солнечной погоде – во второй половине дня. Схема посадки ранних сортов 70х25-30, для средних 70х30-35.

Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы. Ее лучше выращивать на почве  богатой гумусом. На тяжелых почвах она дает хорошие урожаи только при частых рыхлениях междурядий. При выращивании на легких почвах нео6ходимо вносить большое количество навоза, перегноя или компоста и систематически поливать растения. Известь лучше вносить под предшественник или с осени.

Цветная капуста более других видов капусты нуждается в частых и концентрированных подкормках минеральными или органическими удобрениям (3-4 раза за сезон), также в подкормке микроудобрениями, содержащими бор и молибден.

И последний важный момент: чтобы головки оставались белыми, необходимо их притенить, для этого листья сгибают или надламывают и укрывают ими соцветия. Срезку   лучше проводить в первой половине дня, с утречка, ну а готовить самые восхитительные вкусные блюда ,конечно, вечером.

Купить семена овощей оптом Вы сможете посетив наш главный офис.